Ze względu na mnóstwo składników zawartych w miodzie manuka (w tym przeciwbakteryjny methylglyoxal, czy wiele innych o mniej znanych właściwościach fizycznych i biologicznych), najlepiej zachować zdrowy rozsądek w stosowaniu miodu w wysokich temperaturach - mam tu na myśli unikanie kontaktu miodu z napojami takimi jak np. herbata tuż po zaparzeniu, bezpieczniej jest odczekać kilka minut i dopiero wtedy dodać miód. Oczywiście większość składników nie ulega rozpadowi pod wpływem wysokiej temperatury, niemniej bezpieczniej będzie "nie narażać" leczniczych właściwości miodu przez dodawanie go do bardzo gorących napojów.
